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Gastro-News Paderborn

Im Kreis Paderborn gibt es zahlreiche Restaurants und Cafés mit vielfältigen Speisekarten, die große und kleine Gäste mit ihren leckeren Köstlichkeiten in gemütlicher Atmosphäre zum Verweilen und Genießen einladen - ob herzhafte oder süße Speisen, typisch ostwestfälisch oder international. Auf Bewertungsportalen wie Tripadvisor sind Tipps zu finden, wo sich der Besuch besonders lohnt und die Küche am besten ist.

Die Werbegemeinschaft Paderborn hat einen umfangreichen Forderungskatalog erstellt, um die City zu beleben. - Niklas Tüns
Belebung für die City

Paderborner Werbegemeinschaft stellt Forderungen für eine attraktivere Innenstadt

Es gebe große Herausforderungen, aber auch Chancen, um die City neu aufzustellen. Von der Politik erwart die Paderborner Kaufmannschaft jetzt eine ganze Menge.

Im oberen Gebäudeteil des Kump in Paderborn soll eine Rooftop-Bar entstehen. - Holger Kosbab
Gastro am Westerntor

Hotel über der Paderborner Gaststätte Kump ist weitgehend fertig

Einen neuen Stand des Inhabers gibt es auch zu der Cocktail- und Rooftop-Bar im oberen Teil des Gebäudes.

Christoph Lampe (v.l.), Ulrike Kamphues-Janson (Einrichtungsleitung), Moritz Giefers (Pflegedienstleitung) und Martin Wolf freuen sich auf die Fertigstellung des Ulrich-Johannsen-Hauses. - St. Johannisstift Paderborn
Wohnen

In Paderborn entsteht ein neues Seniorenheim für zwölf Millionen Euro

Der Campus in Paderborn soll ins öffentliche Leben integriert sowie ein aktives Miteinander geschaffen werden. Für die Bewohner gibt es künftig Einzelzimmer.

Das Eigenart am Paderborner Kamp schließt in Kürze. - Holger Kosbab
Start vorm Frühlingsfest

Gastro-Wechsel am Kamp in Paderborn: Nachfolger vom Eigenart steht bereits fest

Auf das in Kürze schließende Eigenart am Kamp folgt ein neues Betreiberkonzept. Jedes Gericht wird es in mehreren Varianten geben.

Die Arbeiten für den McDonald's-Neubau an der B64 in Delbrück sind gestartet. - McDonald's Verwaltung Heiderich
Bauarbeiten gestartet

Spatenstich für neue McDonald's-Filiale in Delbrück

Mit dem neuen Fast-Food-Restaurant sollen etwa 50 Arbeitsplätze entstehen. Bereits im Sommer soll die Eröffnung gefeiert werden.

Kurz vor dem Ausbruch der Corona-Pandemie war das Jassas im Paderquellgebiet in Paderborn eröffnet worden. - Holger Kosbab
Gastronomie

Ein weiteres Restaurant in Paderborn gibt auf

Inhaberin Heike Bergmann spricht von drei schwierigen Jahren. Für die bekannten Räumlichkeiten in der Paderschänke wird eine Nachnutzung gesucht.

Viele Paderbornerinnen und Paderborner wünschen sich attraktivere Angebote und inviduelle Läden in der Innenstadt. - Niklas Tüns
Leserreaktionen

Das wünschen sich die Paderborner für die Innenstadt

Die "NW" fragte nach Anregungen für eine belebte Paderborner City. Unter den vielen Rückmeldungen sind kreative Ideen und ganz konkrete Vorschläge.

Kochte sich auf den ersten Platz: Justus Kendzorra beim Flambieren einer Crème Brûlée mit Tonkabohne. Abgerundet wird das Dessert mit einer Variation aus Beeren. - Anna-Lena Hinder
An die Töpfe, fertig, los

Koch-Azubis präsentieren anspruchsvolle Menüs in Paderborner Restaurant

Mit einer eigenen Interpretation eines anspruchsvollen Vier-Gänge-Menüs müssen die Nachwuchsköche nicht nur die Juroren, sondern auch die Gäste überzeugen.

Die Anziehungskraft der Innenstadt müsse gestärkt werden, fordert die Interessengemeinschaft. - Anna-Lena Hinder (Archivbild)
Shopping

Leerstände, Parkplätze und Sicherheit: Sorgen um die Paderborner Innenstadt

Die Interessengemeinschaft spricht in ihrer Mitgliederversammlung über die aktuelle Situation in der City. Neben Kritik und Forderungen gibt es aber auch Lob.

Das Hotel wird seit 1956 betrieben. - Niklas Tüns
38 Apartments angedacht

Dieses Paderborner Hotel soll zu einer Senioren-Wohnanlage umgebaut werden

Seit knapp sieben Jahrzehnten beherbergt das Hotel Übernachtungsgäste. Das könnte sich in Zukunft ändern.

Zum Kreativ-Werden braucht es nicht viel. Marina Hillary, Eigentümerin des "Mary's Keramik Cafés" steht vor der dem Regal, aus dem Besucher sich ein Rohkeramikteil aussuchen können. - Anna-Lena Hinder
Kreative Idee

In Borchen gibt es ein Café der kreativen Begegnung

In England hat Marina Hillary die Inspiration gefunden. Heute hat die gelernte Hotelfachfrau ihren eigenen Keramik-Laden in Kirchborchen.

Prinz Christian I. Hartmann (v.l.), Jugendprinz Mats Carl I. Wulf und das Kranzkönigspaar Mareike und Carsten Strunz haben mehr als tausend Tage den ältesten und größten Karnevalsverein in OWL repräsentiert. - Regina Brucksch
Session 2023

Delbrücker Jecken wollen den Straßenkarneval attraktiver machen

Das Programm für 2023 steht. Für die 191. Session haben sich die Narren der Eintracht von 1832 einiges einfallen lassen.

Michael Löhr (l) und Patrick Luther (r) geben das Gasthaus Ausspann an der Kasseler Straße in die Hände ihres bisherigen Kochs Alexander Varchim. - Marc Schröder
Gastronomie

Nach kleiner Pause geht es im Ausspann in Paderborn mit einem neuen Chef weiter

Der Koch Alexander Varchim übernimmt das Traditionsgasthaus an der Kasseler Straße von Michael Löhr und Patrick Luther. Das Konzept soll fortgeführt werden.

Den verkaufsoffenen Sonntag am ersten Advent nutzten viele für einen Bummel durch die Westernstraße. - Viktoria Bartsch
Shopping und Einzelhandel

Paderborner Fußgängerzone in OWL vorn: Hohe Frequenz an Advents-Wochenenden

Am Samstag vor dem 2. Advent wurden in der Westernstraße 64.876 Menschen gezählt. Die Bielefelder Bahnhofstraße passierten im gleichen Zeitraum 51.801 Personen.

Das Paderquellgebiet in Paderborn an einem Samstagabend im Sommer ist gut besucht. Die Lautstärke stört aber die Anwohner. - Archivfoto: Lena Henning
Konflikte im Paderquellgebiet

In Paderborn lässt Entscheidung über Nachtmanager auf sich warten

Neben dem Konfliktmanagement könnte ein Nachtmanager auch dafür sorgen, dass das Nachtleben in Paderborn attraktiver wird.

Raum für Feste und Feiern: Das Elsener Bürgerhaus wird von Anwohnern und Vereinen seit den 1980er Jahren als Treffpunkt und Veranstaltungsort genutzt. (Archivfoto) - Marco Schreiber
Gastronomie

Wechsel in der Geschäftsführung des Bürgerhauses in Paderborn-Elsen

Unstimmigkeiten in der Chefetage haben die Mitarbeiter des bekannten Restaurants in Elsen beschäftigt. Nun entsteht dort ein neues Team.

Das markante Gebäude am Westerntor ist seit Sommer 2021 im Umbau. Mittlerweile hat das Kump wieder geöffnet. - Anna-Lena Hinder
Gastronomie und Hotel

Hotelbetrieb über dem Kump startet bald - wann die Rooftop-Bar öffnet

Seit einer Woche ist das Kump wieder geöffnet. Michael Bröckling gibt bekannt, wie es um sein Großprojekt steht.

Die Beamten beschlagnahmten mehrere tausend Euro Bargeld und weitere Beweismittel, wie drei Spielautomaten. - Pixabay (Symbolfoto)
An der Borchener Straße

Illegales Glücksspiel-Casino in Paderborn aufgeflogen

Der mutmaßliche Spielclub war als Verein getarnt. Sämtliche Fenster waren mit Folien abgeklebt und Gittern versehen. Nur Eingeweihte hatten Zutritt.

Das Parken soll in Paderborn ab Januar 2023 teurer werden. - Lena Henning
Verkehrswende

Parken in Paderborn soll an Sonntagen umsonst bleiben

Eine Gebührenerhebung an Sonntagen auf Paderborner Parkplätzen ist Teil des IMOK. Diese wollen Grüne und CDU nun streichen.

Die Gastronomen in Paderborn sind in den kommenden Wochen schon gut ausgebucht. - Holger Kosbab
Umsatzstarke Zeit

Wichtige Wochen für Paderborns Gastronomen in der Vorweihnachtszeit

Restaurant-Betreiber sprechen über Buchungen von Weihnachtsfeiern und Reservierungen für Festtagsessen. Trotz Zufriedenheit bleiben Fragezeichen.

Lieferdienste wie auf diesem Foto DHL dürfen die Fußgängerzone bis 10.30 Uhr befahren. Danach ist es untersagt - wird aber dennoch immer wieder gemacht. - Holger Kosbab
Dauerthema

Lieferverkehr sorgt für Konflikte in der Paderborner Fußgängerzone

Bis Frühjahr 2023 soll ein Meinungsbild der Einzelhändler zur City-Logistik vorliegen und auch ein Vorschlag für eine Kernöffnungszeit gemacht werden.

Gemeinsam mit ihrem Lebenspartner Joy Biswas eröffnet Jovana Kluth die Boutique "Switch Fashion" am Paderborner Marktplatz. - Marc Schröder
Passend zum Weihnachtsgeschäft

Neue Boutique eröffnet am Paderborner Marktplatz

Ein Leerstand in zentraler Paderborner Lage verschwindet. Statt eines Delikatessenladens wird dort ein Modegeschäft eröffnen.

Bei der Inneneinrichtung wollte Nicolas Hüser eine gemütliche Wohnzimmer-Atmosphäre kreieren. - Jan Köpke
Gastronomie

Kneipe und Café: Neues Angebot öffnet nach langer Umbauzeit in Paderborn

Es hat länger gedauert als gedacht, doch jetzt sind die Pilgerstätte und das Coffee Family fertig. Der Gastronom musste bis zur Eröffnung Hürden nehmen.

Die Lebensmittelerzeuger sind gespannt auf den Start der neuen Plattform Wochenmarkt24 am 25. November. Stellvertretend präsentieren ihre Produkte (v. l.) Christian Fernhomberg, Martin Schulte-Hörster, Tim Klöker und Carsten Jüde. - Jens Reddeker
Essen und Trinken

Neuer Wochenmarkt mit Lieferservice fürs Paderborner Land

Über eine Online-Plattform verkaufen bald heimische Lebensmittel-Erzeuger frische Waren. Das Sortiment soll üppig werden, ausgefahren wird sechs Tage pro Woche.

Speziell morgens wird es in der Fußgängerzone in Paderborn oft reichlich eng. - Holger Kosbab
Shopping, Gastronomie, Kultur

Lieferverkehr und Inflation: Paderborns Citymanager steht vor Herausforderungen

Heiko Appelbaum bleibt auf seiner Position. Er macht deutlich, dass Handel und Gastronomie mit zahlreichen Problemen konfrontiert sind.