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Gastro-News Paderborn

Im Kreis Paderborn gibt es zahlreiche Restaurants und Cafés mit vielfältigen Speisekarten, die große und kleine Gäste mit ihren leckeren Köstlichkeiten in gemütlicher Atmosphäre zum Verweilen und Genießen einladen - ob herzhafte oder süße Speisen, typisch ostwestfälisch oder international. Auf Bewertungsportalen wie Tripadvisor sind Tipps zu finden, wo sich der Besuch besonders lohnt und die Küche am besten ist.

Nach ihrer Hauptarbeit folgt für viele Menschen noch ein Minijob in der Gastronomie. - NGG
Paderborn

Deutlich mehr Arbeitnehmer mit Zweitjob im Kreis Paderborn

Mehr als 10.000 Menschen im Kreis Paderborn haben neben ihrer regulären Stelle noch einen Minijob. Damit stieg die Zahl der Zweitjobber innerhalb von zehn Jahren um 58 Prozent.

Das Restaurant "Schichtbetrieb" folgt in der Heiersstraße auf "Jessilicious Kitchen". - Niklas Tüns
Paderborn

Neues Lokal im Paderborner Hafenviertel eröffnet

Yvonne und Marc Nagel haben in der vergangenen Woche den Schichtbetrieb an den Start gebracht. Dort steht gesundes Essen auf der Speisekarte. Die Inhaber folgen damit dem Konzept ihrer Vorgängerin.

Heike Bergmann macht aus der Paderschänke eine authentische Taverne. - Holger Kosbab
Paderborn

Die Paderschänke am Paderquellgebiet wird zur Taverne

Griechenland ist Heike Bergmanns große Leidenschaft. Diese Liebe lässt sie zunächst griechische Spezialitäten verkaufen. Jetzt eröffnet sie in Restaurant - an einer bekannten Paderborner Adresse.

Restaurants und Imbissbuden in Paderborn haben nicht nur vegetarische, sondern auch vegane Gerichte auf der Karte. - Unsplash (Symbolfoto)
Paderborn

Diese Paderborner Restaurants bieten vegane Gerichte an

Die Gastro-Szene ist ständig im Wandel und setzt oft auf Internationalität. Aber wie steht es um das Angebot für Veganer? Mehr als drei vegane Gerichte auf der Karte zu finden, ist nicht üblich.

Wenn er nicht selbst hinter der Theke steht, bekommt Janzen Unterstützung von seiner Familie. - David Knapp
Paderborn

Paderborner erfüllt sich mit der Kneipe "Zum Schlürschluck" einen Traum

Seit bald einem halben Jahr betreibt der 56-Jährige seine Schenke in Mastbruch. Für die Zukunft hat er schon weitere Ideen.

Die Gestaltung des Hövelmarkt-Bereiches hinter dem Geschäftshaus Allee 24-26 ist besonders in den Fokus gerückt. - Regina Brucksch
Hövelhof

Mehr Platz für Bäume auf dem Hövelmarkt

Die Umgestaltung des Ortskerns wird kontrovers und lange diskutiert. Am Ende steht ein Kompromiss. Wo die Parkplätze nun gebaut werden sollen.

Das Bahnhofs-Hotel war Jahrzehnte lang die Anlaufstelle in der Eisenbahner-Gemeinde. - Repro Koch
Altenbeken

Nach über 100 Jahren schließt das Bahnhofs-Hotel in Altenbeken

Keith Gilbert übernahm den Betrieb 1972 dank der Unterstützung eines Brauereivertreters. Nach 48 Jahren sieht aber keine Zukunft mehr. Demnächst schließt die nächste Gaststätte in Altenbeken.

Mira Tuma (v.l.), Ulla Plückebaum und Helena Schamne kennen ihre Kunden. Rund 70 Prozent von ihnen sind Stammgäste. - Mareike Gröneweg
Paderborn

25 Jahre Plückebaum: Ein Paderborner Café mit vielen Stammgästen

Das Café Plückebaum gehört zu den bekanntesten Orten in Paderborn. Vor genau 25 Jahren eröffnete Konditormeister Andreas Plückebaum das Café gemeinsam mit seiner Frau Ulla Plückebaum.

Die beiden Geschäftsführer Rolf Brockmann (l.) und Ralf Pahlsmeier freuen sich schon auf das Ergebnis des Pavillon-Umbaus am Ahornsportpark. - Sabine Kauke
Paderborn

Im Ahorn-Sportpark weicht das Restaurant einer Gymnastik-Fläche

Immer mehr Menschen nutzen die vielfältigen Angebote des Ahorn-Sportparks, um sich körperlich fit zu halten. Das Sport- und Freizeitzentrum stößt an seine Kapazitätsgrenzen.

Delbrück

Delbrücks Marketingchef Meinolf Päsch gibt seinen Posten nach 18 Jahren ab

Der Vorsitzende der Delbrücker Marketinggemeinschaft gibt beim 16. Neujahrsempfang seinen Posten nach 18 Jahren ab. Was er in seiner Amtszeit bewirkt hat und warum er auch Wadenbeißer genannt wird.

Die Bad Lippspringer Gartenschau wirbt mit ihrer Waldkulisse. - Jens Reddeker
Bad Lippspringe

Gartenschau-Café in Bad Lippspringe unter neuer Führung

Das Bad Lippspringer Café "Martinus im Park" startet nach der Winterpause mit neuer Ausrichtung und neuen Betreibern. Laut einer Mitteilung nimmt die Gastronomie im Februar den Betrieb auf.

Gemeinsam am Herd. Georg und Josefa Peterburs wollen mit dem Geschmack ihrer Gerichte überzeugen. - Jens Reddeker
Hövelhof/Paderborn

Zwischen Hövelhof und Sennelager lässt es sich schlemmen wie bei Muttern

Im Restaurant von Georg und Josefa Peterburs gibt es sie noch, die gut-bürgerliche Küche wie bei Muttern. Die beiden Mastbrucher betreiben eines der außergewöhnlichsten Gasthäuser im Kreisgebiet.

Trotz Reservierung erscheinen manche Gäste nicht. Das ärgert Gastronomen vor allem in der Weihnachtszeit. - Christian Weische
Paderborn

Wie Gastronomen geplatzte Reservierungen in der Weihnachtszeit vermeiden

Die Buchungsbücher sind voll und alle Tische belegt. Doch immer wieder bleiben die Gäste trotz Anmeldung aus. Paderborner Restaurantbetreiber haben probate Mittel gegen das Phänomen der "No-Shows".

Der Hövelhofer Koch Florian Brink ist aus vollster Überzeugung Gastgeber. Die Gaststätte der Familie im Ortskern existiert seit 134 Jahren. - Jens Reddeker
Hövelhof

Das macht den Hövelhofer Gasthof Brink so erfolgreich

Wer in den Gasthof von Florian und Kirsten Brink in Hövelhof kommt, kann sich auf leckeres Essen freuen - genauso aber auf herzliche und persönliche Begegnungen in einem besonderen Haus.

Die neue Seniorenresidenz Hövelhof liegt an der Bielefelder Straße. Betreiber ist die Firma Qualivita. - Raphael Athens
Hövelhof

Neue Hövelhofer Seniorenresidenz füllt sich mit Leben

Nach rund eineinhalb Jahren Bauzeit ist die neue Seniorenresidenz in der Sennegemeinde seit Kurzem nun neue Heimat für ältere Menschen geworden. Für die NW öffneten sich jetzt die Türen.

In der Fußgängerzone soll die Verweilqualität für die Besucher verbessert werden. Hierfür sind neue Sitzbänke und Spielgeräte für Kinder geplant. - Björn Leisten
Paderborn

Neue Sitzbänke für die Paderborner Innenstadt

Neue Sitzbänke und Spielgeräte für die Kleinen sollen künftig die Verweilqualität in der Paderborner Innenstadt verbessern. Aber nicht überall können neue Sitzgelegenheiten aufgestellt werden.

Vor fast sechs Jahren hat das mexikanische Restaurant "El Chingón" am Kamp in Paderborn eröffnet. Jetzt wollen die Inhaber expandieren. - Holger Kosbab
Paderborn

"El Chingón"-Inhaber eröffnen weiteres Restaurant in Paderborn

Das neue Lokal entsteht in direkter Nachbarschaft zum El Chingón am Kamp. Noch ist der Laden eine Baustelle, aber Benedikt Paus und Alicia Chàvez Paus haben schon viele Ideen und große Pläne.

Bei jedem Brötchenkauf müssen die Bäckereien ab Januar einen Kassenbon drucken - selbst wenn die Kunden ihn gar nicht annehmen. - Niklas Tüns
Paderborn

So reagieren Paderborner Geschäftsleute auf die Kassenbon-Pflicht

Ab 1. Januar soll es für jeden Einkauf einen Beleg geben - egal ob der Kunde diesen möchte oder nicht. Was die Händler auf dem Wochenmarkt, Kioskbetreiber, Bäckereien oder Wirte befürchten.

Christa Schmitz ist zwar am 4. Dezember 80 Jahre alt geworden, will als Wirtin aber dennoch weitermachen. - Regina Brucksch
Delbrück

Wirtin aus Leidenschaft steht noch mit 80 Jahren hinterm Tresen

Kneipen in der Krise: Auch wenn nicht mehr so viel los ist wie früher, führt Christa Schmitz mit 80 Jahren die Delbrücker Gaststätte „Zum Mühlenbruch" weiter. Was es außer Frühschoppen noch gibt.

Vor der Herz-Jesu-Kirche habe sich die angespannte Situation in den letzten Jahren deutlich verbessert, berichten die Inhaber der dort ansässigen Geschäfte. - Julia Lichtnecker
Paderborn

Wo das Paderborner Westerntor kein "Angstraum" ist

Auf Seite der Herz-Jesu-Kirche berichten die Geschäftsinhaber von einer positiven Entwicklung. Doch das war nicht immer so.

Nach intensiver Diskussion war die Grundidee einer zusätzlichen kulturellen Nutzung des Ratskellers in das Bewerbungsverfahren aufgenommen worden. - Holger Kosbab
Paderborn

Diskussion über Zukunft des Paderborner Ratskellers

Vor der endgültigen Entscheidung über die neue Nutzung des Ratskellers will die Grünen-Fraktion im Paderborner Stadtrat erst im Kulturausschuss über die eingegangenen Bewerbungen beraten.

Im Bistro "Jessilicious Kitchen" an der Heiersstraße stehen Veränderungen bevor. - Julia Lichtnecker
Paderborn

Das tut sich in der Gastro-Szene im Paderborner Hafenviertel

Nach rund zweieinhalb Jahren schließt eine Anlaufstelle für fleischlose Küche in Paderborn. An anderer Stelle hat ein vegetarischer Imbiss eröffnet und bietet eine arabische Spezialität an.

Das Schild "Bei Matt ist es nett" haben die Kegelbrüder dem leidenschaftlichen Koch zum 40. Geburtstag geschenkt. Seine Frau Stephanie freut sich besonders, über die drei Sterne, die ihr Gasthof bekommen hat. - Anja Ebner
Lichtenau

Kneipensterben: Von London nach Lichtenau für die Dorfkneipe

Das Ehepaar Walter wagte den Schritt aus London nach Lichtenau, um dort die Gaststätte Engemann zu einem modernen Speiselokal zu machen. Aber auch an alten Traditionen halten die beiden fest.

Zapft unverdrossen weiter: Wirt Jürgen Petrik aus Brenken. - Johannes Büttner
Büren

Diese Kneipe trotzt dem Kneipensterben im Kreis Paderborn

"Früher gab es hier sieben Gaststätten und alle hatten gut zu tun", erinnert sich Tannenhof-Wirt Jürgen Petrik. Aber auch schon damals galt: Wer mithalten wollte, der musste investieren.

Mit Hilfe eines Krans wurde der Weihnachtsbaum von dem Anhänger gehievt und in die eingelassene Halterung im Boden gestellt. - Mareike Gröneweg
Paderborn

16 Meter hoher Weihnachtsbaum vorm Paderborner Rathaus aufgestellt

Der diesjährige Paderborner Weihnachtsbaum ist für die Adventszeit bereit. Seit Donnerstagmittag steht die 16 Meter hohe Nordmanntanne vor dem Rathaus. Sie stammt aus einem Elsener Garten.