Gastro-News Bielefeld

Verkauft: Warum sich die Bieter um den Bielefelder Hof gerissen haben

Nach dem Verkauf des Traditionshotels am Bahnhof werden jetzt die Hintergründe bekannt. Vom Geldsegen profitieren auch eine Brauerei und eine Milliardärsfamilie.

Neues Restaurant eröffnet im früheren Bielefelder "Café Colon"

Nach Jahren des Leerstands gibt's am bekannten Standort an der Detmolder Straße wieder reges Treiben. Am Freitag soll es losgehen - nach sechs Monaten Vorlaufzeit.

Das ist die neue asiatische Küche in Bielefeld

Gastronomie: „Soul Kitchen" und „Bento-San" setzen auf leichte gesunde Gerichte. Damit 
heben sich beide Lokale ab von vielen klassischen asiatischen Restaurants.

Nicht reserviert: Großfamilie zieht beleidigt aus Bielefelder Gaststätte ab

Als der Gastwirt frech fragt, ob es sich um eine Reservierung handle, ist das Gemecker groß. "Was hat der denn? Ist doch noch alles frei", scheint Frau Mama zu mosern.

Markthalle in der Altstadt kommt: Das sagt Bielefeld

2021 wollen die Investoren die neue Markthalle am Klosterplatz eröffnen. Die meisten Anrainer sehen das Projekt positiv. Leise Kritik kommt von der Stadt.

Jetzt steht es fest: Bielefeld bekommt eine Markthalle in der Altstadt

Große Pläne für die Bielefelder Innenstadt: Die Bielefelder Altstadt bekommt eine Markthalle. Viele Gastronomen haben Interesse. Die Bauarbeiten beginnen schon bald.

Bielefelder Gastronom bietet Drei-Gang-Menü aus Resten an

In den Topf statt in die Tonne: "Erbsenkrug"- Betreiber Sebastian Höptner startet mit Edeka-Kaufmann Christian Böers eine ungewöhnliche Aktion

„Mein Lokal – Dein Lokal": TV-Team dreht im Bielefelder Jalapenos

Ehab Tanus stellt sich einer strengen Jury. Der bekannte TV-Koch Mike Süsser und vier Gastronomen aus der Region kommen am Samstag als Tester in sein Restaurant Jalapeno an der Hagenbruchstraße.

Bielefelder Bar bietet am Valentinstag "Kummertrinken" an

Das gab es in Bielefeld noch nicht: Das The Good Hood an der Jöllenbecker Straße lädt am Mittwoch, 14. Februar, zum "Valentinstag-Kummertrinken" ein.

Historisch: Als rund um den Kesselbrink noch das Markt-Leben tobte

Wenige wissen, dass auf dem Bielefelder Kesselbrink einst Schafe und andere Tiere weideten. Damals hieß der Platz noch Köttelbrink.

Top 10: Restaurants in Bielefeld für Frühstück à la carte oder am Buffet

Nicht aufgegessen? Bielefelder Restaurants verlangen Strafgeld

Das Prinzip "All you can eat" verleitet viele Restaurant-Gäste zum Stapeln und Anhäufen. Da bleibt am Ende meist einiges übrig - und diese Verschwendung ärgert die Gastronomen. Deshalb verlangen immer mehr Restaurant-Betreiber Strafgelder, wenn Reste übrig bleiben.

Das große Problem der Bielefelder Gastronomie

Unter den Bielefelder Restaurant-Gästen macht sich seit längerem eine unschöne Marotte breit: Sie bestellen einen Tisch und bleiben einfach weg - ohne abzusagen.

Fernseh-Doku "Mein Lokal, Dein Lokal" aus Bielefeld wird ausgestrahlt

In dieser Woche läuft auf Kabel eins die erste Bielefelder Ausgabe der Fernseh-Doku "Mein Lokal, Dein Lokal".

Fresh People: In diesem neuen Bielefelder Restaurant stehen die Kalorienangaben in der Karte

An der Apfelstraße hat ein neues Restaurant eröffnet, dass die Kalorienangaben direkt in der Karte mitliefert. "Fresh People" setzt dabei auf selbst hergestellte Produkte.

"Mein Lokal - Dein Lokal": Filmteam kommt nach Bielefeld

Den herkömmlichen Gast zufriedenzustellen ist für den Gastronomen zuweilen schon eine Herausforderung. Kritisch wird es, wenn die versierte Konkurrenz im Hause speist. Vier Bielefelder Gastronomen und ein Küchenchef aus Steinhagen kochen derzeit in Bielefeld um die Krone der Küchenkunst.

Alte Münze: Mit Laib und Seele

Bielefeld. Die Duftwolke aus Oregano und frischem Hefeteig wabert dem Gast schon draußen vor der Tür entgegen. Es riecht nach Pizza, einer der vielen Spezialitäten der Alten Münze. Ein italienisches Restaurant mit deutschem Namen zählt sicher zu den Ausnahmen in der Stadt...

Nervenkitzel für Klettermaxe

Hoch über den Dächern von Bielefeld, auf dem Sparrenberg, liegt ein Spielplatz mit ganz besonders schöner Aussicht. Doch nicht nur der Blick, auch die Ausstattung lohnt den etwas mühsamen Aufstieg.